临涣酱培包瓜
文化档案
制作工艺
临涣包瓜系选用优良的包瓜（原名女儿瓜）精制而成。
包瓜春季播种，6月底7月初采搞活，筛选1至1．5市斤丰满滑润、老嫩适中的鲜瓜，随采摘随加工，不过夜，以保持瓜的鲜度和脆嫩。
制作时将鲜瓜切盖去瓤，人缸初腌，日晒夜露30余天后复酱（一层瓜一层甜酱），培40天后制作成琥珀色的瓜壳待用。然后将加工好的酱杏仁、酱花生仁、酱黄瓜、酱品兰、酱苔、酱生姜、酱培瓜、咸豆角、石花菜、陈皮等10余种优质酱菜配料切碎调配，装人酱培成熟的瓜壳内，盖上瓜盖其成品色泽光亮，脆嫩清香，人口清爽，咸甜适度，酱味浓郁，南北皆宜。
规格参数
| 颜色分类： | 材质：包瓜、黄瓜、莴笋、花生调味料 | 货号：0 | 产地：安徽省淮北市 |
| 重量：500g | 型号： | 供货日期： | 商品数量： |
商品评价
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