肇庆裹蒸粽子
文化档案
制作工艺
1. 准备好所有材料，糯米、绿豆洗干净后调入少量油和盐入味，花生煮熟，猪肉用五香粉炒香，冬叶和席草煮过后洗干净
2.准备好模具（没有这个模具可用碗代替）放入至少三片以上的冬叶，放入一大勺糯米，一大勺绿豆，然后放入花生，香芋，猪肉等自己喜欢的馅料
3.再倒入一大勺绿豆，最后铺一层糯米（两勺）四角压实，表面熨平，不平的会东倒西歪，或者棱角不清晰
4.四个方向对折，压实，脱模
5.用席草绑好即成
6.全部包好后放入大铁锅，明火煲煮12个小时左右即可食用
规格参数
| 颜色分类： | 材质：糯米、水、猪肉、绿豆、栗子、五香粉、白酒、胡椒、调味盐 | 货号：0 | 产地：肇庆市 |
| 重量：240g | 型号： | 供货日期： | 商品数量： |
商品评价
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