贵州独山盐酸菜
文化档案
制作工艺
1.选菜每年的2月底至3月初采摘粗壮鲜嫩的菜苔，经日晒、清洗后，再晒1-2天。
2.将晒好的青菜，用盐揉搓，去除部分水分，再入池盐渍。把渍好的青菜削去老叶、粗皮（削掉的大部分，要只得干腌菜用），放在甜酒酿中，再将其他调料按比例调好，连同青菜分装坛同，密封贮存，约两个月后，即成。
规格参数
| 颜色分类： | 材质：优质青菜、甜酒、冰糖、食盐 | 货号：0 | 产地：贵州省独山县 |
| 重量：400g | 型号：常温下180天 | 供货日期： | 商品数量： |
商品评价
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