桂东玲珑茶5号
- 文化遗产:玲珑茶制作技艺
- 所属地区:郴州市桂东县玲珑王茶叶开发有限公司
- 遗产编号:暂缺
- 遗产级别:省级
- 非遗传承人:江秋桂
-
¥178.00
文化档案
桂东玲珑茶是千百年来当地人民以优质的茶叶通过特殊加工精制而成的一种名茶,是典型的“生在高山上、长在云雾中”的“自然茶”。
玲珑茶的种植已有300多年的历史。品质优异,形美质优。玲珑茶紧细弯曲,状若环勾,色泽苍翠,银毫毕露,冲泡后汤色清亮,滋味醇厚。
这种茶叶形美、质优,经省茶叶研究所的检测鉴定,内含理化指标为:①氨基酸5.15%。②茶多酚29.98%。③儿茶素17.14%。④咖啡碱6.78%。⑤水浸物43.4%。由于桂东玲珑茶形美质优,自1980年以来连续评为湖南历届名茶,1985年、1989年评为国家部优产品;1988年获首届中国食品博览会铜奖;1991年获中国食品工业十年新成熟展示会优秀新产品奖,1994年第五届亚太国际贸易博览会金奖。
玲珑茶的种植已有300多年的历史。品质优异,形美质优。玲珑茶紧细弯曲,状若环勾,色泽苍翠,银毫毕露,冲泡后汤色清亮,滋味醇厚。
这种茶叶形美、质优,经省茶叶研究所的检测鉴定,内含理化指标为:①氨基酸5.15%。②茶多酚29.98%。③儿茶素17.14%。④咖啡碱6.78%。⑤水浸物43.4%。由于桂东玲珑茶形美质优,自1980年以来连续评为湖南历届名茶,1985年、1989年评为国家部优产品;1988年获首届中国食品博览会铜奖;1991年获中国食品工业十年新成熟展示会优秀新产品奖,1994年第五届亚太国际贸易博览会金奖。
制作工艺
玲珑茶归属绿茶类特种茶,其基本加工技艺是高温杀青,适度揉捻,低温多次干燥。把它分解为:①摊放。②杀青。③清风。④揉捻。⑤紧条整形。⑥提毫。⑦炒干。⑧烘烤等八道工序完成。
规格参数
颜色分类: | 材质:选用桂东高海拔茶园一芽二叶4*1.4CM鲜叶经过传统工艺加工而成的优质绿茶 | 货号:0 | 产地:郴州市桂东县玲珑王茶叶开发有限公司 |
重量:120g | 型号: | 供货日期: | 商品数量: |
商品评价
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