朝鲜族泡菜小萝卜

      1. 白菜一棵，剥去外层，洗净，里外均匀抹上盐，腌半天
      注：辣白菜的制作从头到尾都不能沾一点油
      
      2.腌了半天后，挤掉水分
      
      3.准备好：姜，蒜，苹果，梨
      
      4.姜，蒜，苹果，梨剁末儿，苹果、梨用1/3或者一半即可
      
      5.辣椒面，盐，味精
      
      辣椒面的量看自己喜欢辣味的多少，也要看辣椒面的新鲜程度
      
      6.加入适量凉白开，把辣椒面，盐，味精调匀
      
      7.把姜蒜苹果梨末儿倒入辣椒面中
      
      8.搅拌
      
      9.开始腌菜！从最内层开始，把调好的辣椒糊糊抹在白菜上，里外都抹
      
      10.接着抹
      
      11.整棵都抹好了.
      
      12.拿一个带盖的容器，注意洗净，一定不要有油，如果无盖的，用保鲜膜封住也可以。
      
      13.3—5天后成功

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