西亭脆饼礼盒


采遗书院

浙江海宁采一文化产业股份有限公司


海宁
  • 文化遗产:西亭脆饼制作技艺
  • 所属地区:江苏省南通市通州区西亭镇
  • 遗产编号:Ⅶ-50
  • 遗产级别:省级
  • 非遗传承人:季仁昌 
  • ¥138.00
  • 数   量:
       库   存:6000

    邮   费:15元

        
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文化档案

      西亭脆饼是江苏南通西亭地区汉族名点,始于清朝光绪在位初期,至今已有百年历史。西亭脆饼用料考究,做工精细,具有酥甜香脆、美味可口的独特风格。群众中流传着这样一首歌谣:“西亭脆饼十八层,层层分明能照人,上风吃来下风闻,香甜酥脆爱煞人。”


制作工艺

      面粉加白砂糖,植物油,少量香油,加水和在一起,比做手擀面要加多点水,比较柔软一点,然后切一块块的,再手擀成圆形的薄皮状,然后叠起来成长方形,上面撒一层芝麻就行了。


规格参数

颜色分类: 材质:精白面粉,白砂糖,植物油 货号:0 产地:江苏省南通市通州区西亭镇
重量:1080g 型号: 供货日期: 商品数量:

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