梨膏糖薄荷味
文化档案
制作工艺
制作方法
1.首先进行的是煎液，把白糖（一次约三斤）和中药粉投入锅内，加入适量的水，放在电磁炉上用高火煮沸。
2.待大约十分钟以后加入薄荷粉，此时锅中已成膏状。
3.然后开始不断搅拌至黏稠状，当用筷子可以挑起并能拉成丝，即可停火，在整个熬煎过程中，火力应逐渐减小。
4.将经浓缩的黏稠液倒入搪瓷盘内，稍凉后压平，厚度为5-6毫米，然后，用薄刀片划切成长宽均为5-6厘米见方的小块（一般不切透），待凉透时，即为梨膏糖。
规格参数
| 颜色分类： | 材质：白砂糖、麦芽糖、梨汁、薄荷、胖大海 | 货号：0 | 产地：江苏省常州市 |
| 重量：19g | 型号：叶莉莉 | 供货日期： | 商品数量： |
商品评价
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